- May 24 Tue 2022 23:27
花蓮|拉麵的濃淡軟硬任你選:黑潮ラーメン 黑潮拉麵炸串專賣店
- May 14 Sat 2022 00:45
檳城蝦麵醬料理食譜:蝦麵醬海鮮麵、韓式蝦麵醬海鮮冬粉、蝦麵醬炒龍鬚菜|福華牌檳城蝦麵醬
因為COVID-19的關係,兩年多時間無法出國旅行,讓我想起以前出國旅行和出差的回憶。記得以前到新加坡出差的時候,下班後就會吃碗蝦麵當作晚餐。蝦麵可說在新加坡和馬來西亞檳城最具代表性的美食之一,令我難以忘懷就是他的湯底是利用蝦殼及辣椒熬煮,搭配黃麵條、蝦和豆芽等食材,一碗熱騰騰的蝦麵就完成了!
最近疫情持續嚴峻,一下班哪都不太敢去,就待在自己的小套房裡面,看著網路料理教學影片,總想做些異國料理,用食物來回憶一下過去旅行的美好時光。
- Apr 06 Wed 2022 18:06
基隆|隱身在熱鬧的基隆廟口夜市的許梓桑古厝 (慶餘堂)
- Apr 02 Sat 2022 18:48
台東住宿|交通便利、近鐵花村的背包客旅店:樂達青旅LE-DA Hostel
- Mar 13 Sun 2022 17:03
高雄鹽埕|一賣就是一甲子歲月的大溝頂虱目魚米粉湯
- Mar 01 Tue 2022 21:45
高雄住宿|兆舍行旅的頂天立地的6人背包房,近高雄愛河
- Jan 24 Mon 2022 20:14
免開火15分鐘就能開吃的海底撈自煮火鍋 (麻辣嫩牛口味)
- Jan 20 Thu 2022 22:30
花蓮光復|大和擂茶鋪:體驗客家擂茶,特色的擂茶泡飯
- Jan 10 Mon 2022 21:20
生鮮宅配推薦|健康美味又方便的雞肉料理分享:洽富氣冷雞的舒肥氣冷雞胸、星級嫩燻雞腿、氣冷火鍋雞肉片
沒想到,有朝一日我會獨自東漂到花蓮工作,原本一日三餐都直接外食,雖然方便,但長期下來自己覺得有點膩,後來盡可能三餐學著做些簡單的料理,學著學著也開始熱愛下廚這件事。下廚後,比以前更注重食材跟營養,從只會煮麵食到學著煮出不同的肉類料理,對於肉類的選擇也越來越重視。
依照營養師的建議,選擇屬於白肉的雞肉,挑戰幾道雞肉料理。上班時間無法到市場買肉,下班到全聯採買肉類食材,架上的肉所剩無及,直接嘗試洽富氣冷雞的生鮮食品宅配,挑選了氣冷手工雞胸肉片、星級嫩燻雞腿、舒肥氣冷雞胸(蒜香)等三種洽富氣冷雞的產品。
- Dec 26 Sun 2021 01:11
花蓮咖啡廳|雨林Scone&Coffee,溝仔尾街上日系清新風格的司康專賣咖啡店
曾經繁榮一時的溝仔尾,過去因為位置接近花蓮火車站,全盛時期,小吃攤、西服店、冰果室、酒家、戲院等店家在這裡鱗次櫛比,作家王禎和《玫瑰玫瑰我愛你》中,就以溝仔尾早年茶室酒家盛況為背景創作,後來花蓮火車站搬遷,溝仔尾風華迅速凋零。
溝仔尾街上、巷弄暗藏許多咖啡廳,雨林Scone&Coffee 只販賣各式各樣口味的司康及各式飲品,而我則是被溫馨簡約的清新風格吸引著。