桃紅小姐的抖擻生活

因為COVID-19的關係，兩年多時間無法出國旅行，讓我想起以前出國旅行和出差的回憶。記得以前到新加坡出差的時候，下班後就會吃碗蝦麵當作晚餐。蝦麵可說在新加坡和馬來西亞檳城最具代表性的美食之一，令我難以忘懷就是他的湯底是利用蝦殼及辣椒熬煮，搭配黃麵條、蝦和豆芽等食材，一碗熱騰騰的蝦麵就完成了！

最近疫情持續嚴峻，一下班哪都不太敢去，就待在自己的小套房裡面，看著網路料理教學影片，總想做些異國料理，用食物來回憶一下過去旅行的美好時光。

熱鬧基隆廟口夜市後山的山腰，隱身了一棟很有名氣的許梓桑古厝。這棟古厝在IG美拍景點上可說是非常有名的景點，荒廢古厝與植物交織而成的廢墟美景。吸引了很多遊客前往拍照，很多結婚的新人都會來選擇在這裡拍婚紗，而我也是被吸引前往的其中一人，想探一下許梓桑古厝究竟有什麼樣的魅力，吸引著大家前往。

通常一個人的單人旅遊時，因為想要住在交通方便且經濟實惠的旅店，就會選擇以床位計費的背包客旅店，雖然廁所和淋浴間是共用的，不過可以在旅途中，可以認識到一些有趣的同住房客，挺有趣的。

這次在台東，選擇離台東轉運站頗近的樂達青旅。旅店沒有員工在場，即使有問題，直接在官方Line上詢問，很快就可以得到回應。完成訂房後，立刻加入樂達青旅的官方Line，輸入住宿資料，在住宿前就能得到小幫手回覆的住宿重要資訊。

在鹽埕的公有市場內，開賣將近一甲子的大溝頂虱目魚，可說是高雄在地早餐的選擇之一。

每天早上一開賣，立刻湧入人潮，每個人幾乎都會點上一碗虱目魚湯，再點碗魯肉飯或是肉燥飯做為早餐。不論是選擇虱目魚肚或是虱目魚肚裹上魚漿的虱目魚肚漿湯，清甜爽口的湯頭，直接開啟一整天的味蕾。

離高雄愛河跟鹽埕埔約10分鐘路程的兆舍行旅，離新堀江商圈也不遠。如果從高鐵左營站搭乘計程車到旅店只需30分鐘的車程。這次到高雄拜訪朋友也順道看了高雄燈會，剛好兆舍行旅在agoda有促銷方案，看完房間的照片，想說只入住一晚，就找以床位計價的背包房。

這次入住的是6人女生背包房，踏進房間後，整個房間的設計跟我想像中差距甚大，這根本是頂天立地的房型啊！

最近的天氣一直是處於濕冷的狀態，每當這個時候，我就不想出門，只想待在家裡吃上暖呼呼的火鍋。之前在超商裡面閒逛，看到大推特推海底撈自煮小火鍋標榜著不用熱水也不用開火，只要15分鐘就可以馬上享用，有麻辣嫩牛、番茄牛肉和香辣蔬食3款口味。

這款不用開火的自煮即食火鍋，早在youtube上看到很多網紅的開箱影片，看了很久，對這個產品很好奇，意志力終究敵不過腦波弱，看到康是美網購也有賣這款小火鍋，趁著採購日用品，順便一起購入麻辣嫩牛口味回家。

花蓮光復的大富和大豐村在日據時期被稱為大和，在花蓮糖廠鼎盛的製糖時期，由於製糖需要大量的雇工，吸引許多客家人從西部前來工作，原本只是因工期而暫居此地，漸漸地就定居於此，成為客家族群的移民聚落。

大富火車站前的大和擂茶鋪，這裡提供客家擂茶體驗還有客家無菜單創意料理。在這裡體驗客家擂茶DIY，最讓人驚嘆的是在這裡可以喝到鹹的擂茶，讓一直覺得客家擂茶是甜的，鹹鹹的擂茶味道，顛覆我對客家擂茶的既定印象。

沒想到，有朝一日我會獨自東漂到花蓮工作，原本一日三餐都直接外食，雖然方便，但長期下來自己覺得有點膩，後來盡可能三餐學著做些簡單的料理，學著學著也開始熱愛下廚這件事。下廚後，比以前更注重食材跟營養，從只會煮麵食到學著煮出不同的肉類料理，對於肉類的選擇也越來越重視。

依照營養師的建議，選擇屬於白肉的雞肉，挑戰幾道雞肉料理。上班時間無法到市場買肉，下班到全聯採買肉類食材，架上的肉所剩無及，直接嘗試洽富氣冷雞的生鮮食品宅配，挑選了氣冷手工雞胸肉片、星級嫩燻雞腿、舒肥氣冷雞胸（蒜香）等三種洽富氣冷雞的產品。

曾經繁榮一時的溝仔尾，過去因為位置接近花蓮火車站，全盛時期，小吃攤、西服店、冰果室、酒家、戲院等店家在這裡鱗次櫛比，作家王禎和《玫瑰玫瑰我愛你》中，就以溝仔尾早年茶室酒家盛況為背景創作，後來花蓮火車站搬遷，溝仔尾風華迅速凋零。 

溝仔尾街上、巷弄暗藏許多咖啡廳，雨林Scone&Coffee 只販賣各式各樣口味的司康及各式飲品，而我則是被溫馨簡約的清新風格吸引著。

假日的午後，心血來潮邀約朋友，一起到大農大富平地森林園區散步，順道拜訪我一直想去的咖啡廳，沒想到抵達的時候，想吃的甜點已經賣完，再加上遊客人潮多，還要等待。

我們靠著萬能的Google Map尋找其他咖啡廳，決定前往離大農大富不遠的夏比安咖啡 Sapientia Cafe。咖啡廳完全隱匿在田間，如果不是有Google Map，我也不會知道這家咖啡廳。