桃紅小姐的抖擻生活

最近，我在全聯好物分享的群組上，看到網友推薦這款史雲生極鮮清雞湯，發現這款清雞湯，可說是居家清冰箱的百搭神器，用這款清雞湯做湯底，愛吃什麼就加什麼，簡單煮就可以結束一餐。對再怎麼不會做菜的朋友，一罐清雞湯也很容易上手，煮粥、煮湯、煮麵都很方便，真是一大福音。

這款清雞湯也很適合做為湯底使用，火鍋加湯不走味。

史雲生極鮮清雞湯標榜的就是不添加味精，使用上等好雞足足熬了3小時，過程中不添加任何防腐劑、人造色素和防腐劑，100％天然的雞高湯，非常健康！

味精的正式化學名稱叫穀氨酸鈉（Mono-sodium-L-Glatamate，簡稱MSG），是一種麩胺酸的鈉鹽。許多食物都含有穀氨酸鹽，像是番茄、起士、磨菇、香菇等。人本身也會產生穀氨酸鹽，這種物質是製造蛋白質不可缺少的成份之一，也能幫助體內新陳代謝。添加味精的清雞湯用來做為火鍋湯底，可以讓湯汁帶有濃郁的鮮味。

我喜歡不加味精的極鮮清雞湯，鮮美順口的鮮雞精華。

雞湯的鋁箔紙盒後面還有雞湯料理食譜，兩道看起來很厲害的料理。

不會做紙盒上的雞湯料理，紙盒最底下還有提供更多使用史雲生極鮮清雞湯做出來的料理。史雲生極鮮清雞湯已經有適度調味，可以直接取代水使用，非常方便。如果使用含鹽麵條則需要斟酌加水調整，才不會過鹹。

對我來說，在外面租屋的我，可以在有限的料理空間裡，煮上幾道好吃的料理就滿足了！這次，我用清雞湯做兩道簡單的料理：雞湯蒸蛋和時蔬雞湯，做法非常簡單。

史雲生極鮮清雞湯料理：雞湯蒸蛋

食材：

史雲生極鮮清雞湯220c.c.

雞蛋2顆

蟹肉棒、香菇等任何喜歡的食材

青蔥可加可不加

作法：

1. 打兩顆雞蛋，加入200c.c.的史雲生清雞湯。(一顆雞蛋大約50ml，蛋和清雞湯的比例是1:2)

2. 加入蟹肉棒、香菇等食材至碗裡，食材與蛋液攪拌均勻。

3. 電鍋外層加入一杯半水放入電鍋，開一個縫不要全蓋，可用筷子卡住邊緣。

4. 等電鍋跳起就完成。

這是非常簡單的電鍋料理，也是我很喜歡的蒸蛋，可以在打好的蛋液內加入任何喜歡的食材，我想吃稍微扎實的蒸蛋，水就放少一點。清雞湯改成溫開水和些許醬油也可以。對比水跟醬油的比例調整，使用清雞湯非常方便烹煮。

史雲生極鮮清雞湯料理：時蔬雞湯

食蔬雞湯的材料也很簡單，只要有史雲生極鮮清雞湯和喜歡的蔬菜，算是懶人雞湯料理系列。

把清雞湯倒入鍋中，我喜歡水和清雞湯1:2比例，等湯滾起來，把所有食材放進鍋裡煮熟即可。雖然叫做食蔬雞湯，但完成以後，就是簡單的小火鍋概念。

雞湯的湯頭喝起來非常鮮美順口，讓我這個不太把湯喝完的，一連喝了好幾碗，到後面加湯也不走味。

現在去全聯看到這一罐史雲生無味精極鮮清雞湯，我就會帶1罐回家，清雞湯除了可以直接做為湯底，也非常適合用來做火鍋湯底，直接省下製作湯底的時間，不管是煮粥、煮麵還是火鍋都超級方便。

史雲生極鮮清雞湯資訊

連結：史雲生官網

史雲生極鮮清雞湯產品系列資訊 (連結)