三天兩夜的金門員工旅行，在忙碌的團體行程中，唯一可以到處晃的時間大概只剩下早上跟晚上。晚上的行程已經給了伴手禮，剩下的就只有早上，看到同事在飯店餐廳吃廣東粥，讓我激起早起吃一頓屬於金門的早餐的念頭。
衝著這個想法，我決定早點起床去吃金門當地有名的永春廣東粥和和記油條。
發現永春廣東粥、和記油條兩家離住的旅店並不遠，而且路線剛好成一直線。一大早從飯店出發，經過有名的永春廣東粥，趁還沒有排隊人潮的時候，趕快外帶一碗金門粥糜，接著往前走去和記油條買油條。
和記油條的位置就在清金門鎮總兵署旁邊的停車場，在偌大的停車場，看到有很多人聚集的地方就是了！
和記油條的店面和點餐口，只透過一個窗口完成。這裡只賣油條和雙胞胎兩樣，每樣都只要12元。
從窗口往裡面看，原來油條店是在半地下空間，看著老闆炸油條的手從沒停過，因為客人買油條的數量，通常一次就是以幾10條起跳。
買好油條跟雙胞胎，帶回飯店和旅伴們搭配飯店的早餐一起吃。
和記油條比起一般油條，肥軟帶酥、紮實有嚼勁的口感，就像酥脆版本的麵包。
油條除了在地人喜歡，也有遊客買來嘗鮮，結果一吃就愛上，之後一買就會買好幾袋回去冷凍當伴手禮，想吃用氣炸鍋烤就可以，金門很多賣粥的店家也都會來這裡批油條來賣。
雙胞胎吃起來就是印象中的味道。
後來，我在網路上的訊息才知道和記油條的雙胞胎是限量供應，太晚來買就買不到。我想早起的好處，就是買到大家覺得特別難買的雙胞胎，和記油條的雙胞胎下鍋時間約早上6:30，通常在1個半小時內就會賣完，之後就要等到老闆空閒時才會再下鍋。
我喜歡和記的油條和雙胞胎，非常好吃！即使冷掉吃也也不會覺得很油膩。尤其看當地人一大包一大包的買，地點和購買方式都很酷，真的是很有趣的美食體驗。
吃完油條，不能忘記永春廣東粥。金門的廣東粥跟一般廣東粥不同的是吃不到米粒感，比較像粥糜。永春廣東粥在金門數一數二的名店之一，從早上6點就開始營業，無論何時內用或外帶總是人潮滿滿。金門粥糜，真的完全吃不到米粒感，偏濃稠的粥糜口感，裡面有肉丸、豬肝和雞蛋等配料，最後撒上胡椒粉和芹菜，我覺得蠻好吃的，我一個人吃完兩碗都沒問題！哈哈哈。
永春廣東粥
地址：金門縣金城鎮莒光路162之2號
營業時間：早上6:00~下午1:30
電話：(08)232-7292
和記油條
地址：金門縣金城鎮北門里菜市場路43號
營業時間：上午05:30~上午11:30 (星期四休息)
電話：(08)2320-609
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