台北知名超人氣的麻辣鴛鴦火鍋吃到飽名店辛殿麻辣鴛鴦火鍋，因為生意超好，想吃就要提早1個月前才有辦法訂到位置。目前辛殿麻辣鴛鴦火鍋在台北共有三間店，除了在松江南京的創始店外，在信義區和公館附近都有分店，每家店在用餐時間，總是店內湧入滿滿的用餐人潮。
在松江創始店重新裝修後，光顧這間嶄新的辛殿松江店吃午餐。松江店的位置，離松江南京捷運站非常近。搭捷運中和新蘆線到松江南京捷運站，從7號出口出來，約1分鐘的路程就可以抵達。吃完還能散步到行天宮附近，再搭捷運回家。店的交通位置非常方便，反而開車會花點時間找停車位。
到辛殿用餐要先到訂位網站預約(連結)，選擇日期，通常尖峰時間比較難訂位，避開尖峰用餐時間，都還能訂到位，這次朋友老皮預約中午11:30用餐，最早的第一批用餐，哈哈哈。
辛殿採吃到飽的方式點餐，兩種價格：平日午餐568、平日晚餐和假日則是668，10%的服務費。整個用餐時間是兩小時，由於用餐的客人超多，所以一進去就開始計算兩小時的用餐時間。
用餐空間非常舒服，整個視覺上不會感到擁擠，如果多人聚餐的話，裡面還有半開放式的小包廂使用。
桌上擺放幾張菜單，這裡吃到飽除了酒類沒有包含在吃到飽的品項裡面外，肉品、海鮮、蔬菜、飲料、甜點都可以吃到飽，想吃什麼就點什麼。
店內的自助區提供了多種醬料、飲料和冰品，整個空間分區分得很清楚，左邊是醬料區和飲料。
看到這麼多的配料，最愛的青蔥跟大蒜滿滿一大碗，讚啦！
辛殿提供的冰淇淋，是我平常覺得很貴而買不下手的COLD STONEC和哈根達斯，種類不多，能夠在吃到飽的火鍋店看到就是開心啦！
我們點了紅白鍋合一的鴛鴦鍋。紅鍋湯底採用四川的純種川辣乾、大紅袍花椒和郫縣豆瓣再搭配中藥材還有北港黑麻油熬製。紅鍋裡面有煮好的鴨血和豆腐，原本很擔心辣度的我，在試過紅鍋後，覺得這裡的辣度屬於帶點麻感的辣味，這種程度的辣味，深得我心。
白鍋則是用大蒜、蔬果及豬骨，還有紅棗和中藥材熬製，湯頭非常濃郁，不知不覺間也好幾碗下肚。
我最喜歡的麻辣鴨血，非常入味。
我們點的菜盤跟肉盤陸續上桌，辛殿的上餐速度滿快的，點完餐馬上就會送上桌。服務人員不定時的巡桌，幫忙收空盤或是加湯。
試過所有的肉品後，我最喜歡的就是PRIME級穀飼牛牛舌，很少在火鍋店裡看到牛舌，我喜歡略帶咬勁的牛舌，不管是涮白鍋還是紅鍋都好吃，光牛舌我就點了好幾次。
美中不足的就是這個冷凍干貝，我等他解凍實在太久，這道可以先擺在旁邊待命，最後再吃。
手打花枝滑煮起來口感非常Q彈，可以吃到花枝的味道。
接下來就是辛殿裡的眾甜點，吃完了一圈，肚子感到飽意，但俗話說的好：「甜點是裝在另一個胃裡。」於是，我們把單子上四個的甜點，都點上一輪。品嘗完這四道甜點，好想說，辛殿真的是被甜點耽誤的麻辣火鍋店。
麻辣起司蛋糕
獨特的麻辣起司蛋糕，在起司蛋糕上撒了辣粉，乳酪吃起來帶點辣的味道，但不會很辣！味道非常香且特別，我喜歡。
千層蛋糕
網友口中辛殿必點的招牌甜點，一層層可麗餅皮中間夾的奶油餡，冰涼的奶油內餡，吃起來非常順口。
彩虹起司蛋糕
色彩繽紛的起司蛋糕，非常好拍的甜點，濃香的起司配上鹹香的餅乾底。不過，我比較喜歡帶點新鮮辣味的麻辣起司蛋糕。
手作奶酪
酸爽的果醬讓濃郁的奶酪，不會過於膩。但我覺得這個還可以，我自己沒有特別喜歡。
整個用餐下來，我覺得服務人員的服務速度很俐落，菜單點出去，過沒多久食材就送達。我覺得肉的品質不錯，鴛鴦鍋的設計，怕吃辣的朋友也能一起用餐。不過，在辛殿吃火鍋，要很認真吃飯，聊天就等吃飽再說。在店的等候區，有很多客人等著用餐，這裡的用餐時間是很準時的，時間一到就會被請出店外。想要坐著聊天，可能要另外找其他店或避開用餐巔峰時間。
用餐當天，還好遇到的店員蠻親切的，用餐時間到，他邊清桌邊讓我把冰吃完再離開店。
辛殿麻辣鴛鴦火鍋 松江店
地址：台北市松江路129-4號
電話：02-25037667
營業時間：AM11:30~PM9:30
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