來到基隆的正濱路上，除了在繽紛色彩的正濱漁港拍IG美照外，正對面的GONG YU的一樓，是一間下麵特色餐酒館。我覺得老闆黃彰琦Nelson超厲害的，不但是麵攤老闆還是擁有釀酒師與侍酒師兩種身分，不！是三種身分。他以「地食地酒」為餐廳概念，規劃出一系列精緻的餐酒料理。
和朋友來到GONG YU參加Nelson的「精緻您的品味釀出您的風味」精釀啤酒體驗課程，結束後直接在下麵用餐。來到正濱漁港就是要選擇傍晚的時候，把這裡當作基隆的最後一站，點上幾瓶在地精釀的啤酒或是餐酒料理。一邊看著夕陽悠閒地用餐，談天說笑，結束後帶點微醺感，吹著涼風等著往台北的客運，愜意！
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下麵 |
剛好要參加下午的精釀啤酒體驗課程，一抵達，看到店內不同以往的擺設，簡單擺上一張桌子，坐在店門口邊吃老闆特別融入基隆在地元素的美味餐點配上一杯精釀啤酒，看著正濱漁港的景緻。
三月的天氣坐在外面不覺得熱，偶而還有海風吹來，非常舒服。
未成年請勿飲酒，酒後不開車，飲酒過量有害身體健康。
餐桌旁邊擺放著基隆在地精釀啤酒和啵啵肉乾，讓大家可以在這裡買到基隆遊玩的特色伴手禮，用餐的話伴手禮還有9折優惠。
剛好營業的時間是從下午6點開始，順道來這裡吃頓晚餐，買個伴手禮結束行程。這裡走出去十分鐘，就有公車可以直達台北，非常方便！老闆在GONG YU則不定時會有精釀啤酒體驗課程，在課程中，可以更認識及品飲基隆在地精釀啤酒，還有調製屬於自己的啤酒。
釀酒課程結束後，我們留下來用餐，事先預訂的4人份「下麵好澎湃漁夫鍋」色彩繽紛的漁夫鍋。只見老闆放上一大鍋的蔬菜和一盤基隆在地才有的火鍋料還有新鮮海鮮盤。整個很豐盛！
自從在基隆吃過漁夫鍋，越來越懂得吃魚夫鍋的順序，從鍋內的蔬菜開始吃起，接著吃上火鍋料，最後再來是海鮮。看到一盤滿滿的基隆在地的吉古拉、蛋腸和三記魚餃，超級開心，我超喜歡吃基隆在地的神秘食物。
吉古拉、蛋腸和三記魚餃。吃的時候，就不要再想沙茶醬，漁夫鍋就要沾點基隆人眼中，有點辣中但有不太辣又帶點甜的愛醬「丸進馬露醬」。
一盤有四種海鮮，白蝦、透抽、小卷還有中間的白帶魚捲的新鮮海鮮盤，果然到海港城市就是要來吃點海鮮。
吉古拉和蛋腸，光是用燙的就好吃。尤其是蛋腸，煮熟後好像馬卡龍，超級可愛的。
海鮮的新鮮度就不用多說，不過我第一次看到新鮮的白帶魚捲，吃起來很有彈性。
一個人來下麵就點個飛魚卵乾麵，老闆還會招待一杯招牌酒，酒喝什麼？乾麵送上桌的時候，才會揭曉謎底。當天麵上來，老闆招待的是精釀啤酒「潮境」，當時咕嚕咕嚕把酒喝掉，連個影都沒留下。
Q彈口感的關廟乾麵，用老闆收藏的古碗盛裝著，再搭配上顆顆分明金黃色的飛魚卵和石蓴，最後再淋上特製的椒麻香醋醬，最後攪拌均勻就可以了！
我好喜歡這樣帶點微麻辣口味的乾麵。
下麵選用基隆當地新鮮食材做出來的料理，還有老闆特選的精釀啤酒。吃過一次都會回味無窮，來這裡人多點繽紛的漁夫鍋料理，一個人就點飛魚卵乾麵配上一杯啤酒小酌，當下就會有《蠟筆小新》裡面廣志下班後，在家喝啤酒的感覺。
下麵
地址：基隆市中正區正濱路96號
電話：0936-455939
營業時間：晚上6點~9點，無預約訂位及外帶服務，資訊以店家粉專為主。
店家粉專：下麵
用餐日期：2021.03
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